1. Per iniziare, aggiungi la gelatina all’acqua bollente e raffreddata. Lascialo idratare.

2. Nel frattempo, aggiungi lo zucchero e la panna acida in una ciotola profonda e mescola molto bene fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Se vuoi farlo più velocemente, usa lo zucchero a velo.
3. Una volta ben idratata, sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel microonde. Successivamente, puoi filtrarlo attraverso un setaccio in modo che non rimangano cristalli interi. Versatelo a filo e in quattro riprese nel composto di panna e zucchero. Mescolare bene con una spatola.

4. Taglia il tappo di una bottiglia di plastica da mezzo litro. È auspicabile che non sia troppo ondulato. Versare qualche cucchiaio di panna. Riponete la bottiglia in frigorifero in modo che la crema gelatinosa si depositi bene sul fondo della bottiglia.

Suggerimento: se durante questo tempo la miscela di panna si raffredda e si rapprende, puoi riscaldarla nel microonde!

5. Sbucciare i mandarini e infilzarli con uno spiedino di legno. Inserisci la punta del mandarino nella bottiglia.

6. Riempirai la bottiglia di crema, poi la metterai in frigorifero per almeno 4 ore, in modo che si solidifichi bene.

*Con questa quantità di nuovi ingredienti abbiamo riempito 2 di queste bottiglie.

7. Togliete il dolce dal frigorifero, togliete la bottiglia, tagliatelo a fette e gustatelo con gioia!

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!