2.
Ingredienti
125 g di
pasta 500 ml di brodo
2 cucchiai di crème fraîche
1 cucchiaio di
concentrato di pomodoro 5 fetta/e di salame
5 fetta/e di prosciutto
1 cipolla/e
1/2 barattolo/i di mais
2 pomodori( s) sale/i
pepe
origano
tabasco aglio in polvere basilico
coriandolo macinato Preparazione Tagliare la cipolla a cubetti, il prosciutto e il salame a listarelle. Friggeteli entrambi in padella con un filo d’olio. Ora tagliate i pomodorini a pezzetti e aggiungeteli. Aggiungete ora la pasta, il brodo e il mais. Mescolare il tutto con le spezie e portare ad ebollizione. Lasciate cuocere il tutto a fuoco medio con il coperchio chiuso. Dopo 5 minuti aggiungere la crème fraîche e il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti con il coperchio chiuso. Se la salsa dovesse bollire troppo, basterà allungarla con un po’ di latte e condire nuovamente con le spezie a piacere. È molto gustoso anche aggiungere un po’ di mozzarella alla pasta alla fine e unirla alla pasta quando la pasta sarà chiusa.
ADVERTISEMENT
