1. In una ciotola, mescola il latte tiepido, l’acqua, il lievito secco istantaneo e lo zucchero. Lascia riposare per alcuni minuti fino a quando si forma una schiuma.
2. Aggiungi il tuorlo di una delle uova e l’olio. Mescola bene.
3. Incorpora la farina di frumento gradualmente, mescolando continuamente, fino a ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani.
4. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare l’impasto per 1 ora o fino a quando raddoppia di volume.
5. Dividi l’impasto in 16 parti e forma delle palline.
6. Stendi ogni pallina in una sfoglia sottile e posiziona al centro un pezzo di formaggio cheddar.
7. Chiudi l’impasto sopra il formaggio formando delle palle.
8. Disponi le palle nello stampo per il pane, previamente unto o rivestito con carta da forno.
9. Lascia riposare per 15-20 minuti.
10. Spennella la superficie del pane con il tuorlo d’uovo rimasto e cospargi dei semi di sesamo.
11. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius fino a doratura.
12. Sforna e lascia raffreddare prima di tagliare e servire.
Questa ricetta promette un pane morbido e deliziosamente filante grazie al formaggio cheddar. Perfetto per un pasto appetitoso o uno spuntino goloso. Buon appetito! 🧀🍞
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