Procedura:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia quadrata da 21×21 cm, ungendola con il burro fuso e cospargendola con il semolino o la farina. Questo aiuterà a prevenire che la torta si attacchi alla teglia durante la cottura.
2. In una ciotola grande, mescola la ricotta con lo yogurt fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungi il burro fuso, lo zucchero, il sale e l’estratto di vaniglia al composto di ricotta e mescola bene.
5. Aggiungi il semolino o la farina e mescola fino a incorporare completamente gli ingredienti.
6. Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
7. Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 35 minuti, o fino a quando risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
9. Una volta raffreddata, taglia la torta di ricotta in quadrati e servila come dessert delizioso.

Preparati a gustare ogni boccone di questa deliziosa Torta di Ricotta, perfetta per condividere momenti di dolcezza con famiglia e amici. Buon Appetito! 🍰😋