Come tante nonne, potete decidere di mettere tre fiammiferi nell’acqua di cottura per evitare che il guscio dell’uovo scoppi. Tuttavia, è necessario ricordarsi di accenderli e spegnerli prima di spingerli in acqua per ottenere l’effetto migliore.
6) Raffreddare velocemente dopo la cottura
acqua ghiacciata rispetto al guscio d’uovo rotto durante la cottura
Crediti: iStock – Mod: ADGM
Una volta che le uova saranno cotte secondo i tuoi gusti (morbide, dure, ecc.), toglile dall’acqua bollente e mettile immediatamente in una ciotola con acqua ghiacciata. Il raffreddamento interrompe rapidamente il processo di cottura e previene una cottura eccessiva che potrebbe rendere fragile la pelle.
Ti basta cuocere 3 minuti per un uovo sodo, 6 minuti per un uovo alla coque e 9 minuti per un uovo sodo, a seconda di cosa vuoi per colazione o pranzo! Dopo una cottura riuscita, scoprite anche i nostri consigli per sbucciare la pelle in pochi secondi.
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