Ingredienti:
750 g di farina di frumento
1 cucchiaino di sale
600 ml di acqua
1 tazza (200 ml) di burro fuso
Olio vegetale
1 mazzo di cipolle verdi, tritate finemente
6-7 uova sode, tritate
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
continua nella pagina successiva
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, mescolare 750 g di farina di frumento e 1 cucchiaino di sale.
Aggiungere gradualmente 600 ml di acqua al composto di farina, mescolando bene fino a formare un panetto.
Lavorare bene l’impasto con le mani, aggiungendo farina quanto basta per evitare che si attacchi.
Lasciare riposare l’impasto per 10 minuti.
Dividere l’impasto:
Continuazione nella prossima pagina
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