Pane al cavolfiore

Ingredienti
1 testa media di cavolfiore (circa 500 grammi), grattugiato o ridotto in riso
2 uova grandi
1/2 tazza (50 grammi) di mozzarella grattugiata
1/4 tazza (25 grammi) di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di origano essiccato o condimento italiano
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni
Prepara il cavolfiore:
Preriscalda il forno a 200 °C (400 °F) e fodera una teglia con carta da forno.
Grattugia il cavolfiore o frullalo in un robot da cucina finché non assomiglia al riso.
Trasferiscilo in una ciotola adatta al microonde e cuoci nel microonde per 5 minuti, oppure cuoci a vapore finché non diventa tenero.