Polpette con patate e salsa di pomodoro

ingredienti

Patate:

• 50 g di cheddar grattugiato
• 5 patate della stessa dimensione
• Pepe
• 4 g sale
• 30 ml di latte
• Menta

Polpette :

• 500 g di carne macinata
• 30 ml di olio di semi di girasole
• 60 g di farina
• Timo
• 2 uova
• 1 cipolla
• Paprika
• 150 g di cavolo bianco
• Pepe nero
• 8 g di sale
• 2 spicchi d’aglio
• Prezzemolo tritato
• Cumino

Salsa di pomodoro :

• 300 ml acqua
• 60 g concentrato di pomodoro
• 100 g cheddar grattugiato (per rifinire)

Preparazione.👇