Straccetti di pollo al forno

INGREDIENTI

Dosi per 4 persone
800 g fettine di pollo
5 fette prosciutto cotto
40 g formaggio grattugiato
40 g pangrattato
½ limoni la scorza grattugiata
sale fino q.b.
olio d’oliva q.b.
rosmarino q.b.

LA PREPARAZIONE

1-Prepariamo insieme gli straccetti di pollo al forno. Mettiamo le fettine di petto di pollo una sopra l’altra e tagliamole a strisce.

2-Tagliamo a strisce anche le fette di prosciutto nello stesso modo.

3-Versiamo il pollo e il prosciutto in una ciotola e condiamo con sale, olio e la scorza grattugiata di mezzo limone.

4-Uniamo anche qualche ago di rosmarino, il formaggio e il pangrattato e mescoliamo il tutto con le mani fino a distribuire gli ingredienti in modo uniforme.

5-Mettiamo gli straccetti su una teglia coperta di carta forno e aggiungiamo un filo di olio. Inforniamo e cuociamo in forno a 180 °C per 20 minuti.

6-Trasferiamo su un piatto da portata e serviamo i nostri appetitosi e saporiti straccetti di pollo al forno!