Crema di Peperoncini Calabresi
La Crema di Peperoncini è una specialità tipica della Calabria. Si tratta di una crema molto piccante preparata con peperoncini rossi, olio e sale. Un modo eccezionale per conservare i peperoncini per tutto l’anno, ottima per condire la pasta o da spalmare su pane e crostini. Ne basterà davvero poco per donare sapore alle vostre pietanze.
Ingredienti:
1 kg di peperoncini (Diavolicchio)
150 g di sale fino
Olio extravergine di oliva qb
Procedimento:
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