Biscotti viennesi, fantastici, così deliziosi

Mettetelo in una sac à poche con bocchetta a stella e stampate 20 volte di circa 4-5 cm di dimensione.
Cuocere per 10-14 minuti finché non diventano di un colore dorato chiaro.
Per preparare il ripieno, sbattere il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Cospargete mezzo cucchiaino di marmellata su metà dei biscotti e spalmate la crema al burro sull’altra metà. Premere con cura e spolverizzare con zucchero a velo leggero.