Cottura della bistecca:
Inserisci il cestello nella friggitrice ad aria preriscaldata.
Cuocere la bistecca per circa 8-12 minuti, a seconda dello spessore della bistecca e delle preferenze di cottura (al sangue, media, ben cotta, ecc.).
A metà cottura, apri la friggitrice e gira la bistecca utilizzando una pinza. Ciò garantirà una cottura uniforme su entrambi i lati.
Controllo della cottura:
Per verificare la cottura, utilizzare un termometro per carne inserito al centro della bistecca. Le temperature interne consigliate sono intorno ai 54°C per il sangue al sangue, 60°C per il medio e 70°C per il ben cotto.
Se la bistecca non è ancora cotta come preferisci, rimettila nella friggitrice per qualche altro minuto.
Riposo e servizio:
Una volta cotta secondo le vostre preferenze, togliete la bistecca dalla friggitrice e lasciatela riposare per qualche minuto. Ciò consentirà ai succhi di ridistribuirsi nella carne.
Taglia la bistecca contropelo e servila con i tuoi contorni preferiti.
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