Mescolare la farina d’avena e il kefir in una ciotola e mettere da parte per 5 minuti.
Aggiungere le uova e il miele (o lo sciroppo) al composto di avena e mescolare bene.
Grattugiare le carote su una grattugia fine e aggiungerle al composto.
Sbucciare e togliere il torsolo alle mele, grattugiarle e aggiungerle al composto.
Versare il composto in una pirofila e infornare a 180°C per 40-45 minuti.
Facoltativamente è possibile aggiungere le noci per un sapore e una consistenza migliori.
Consigli di servizio:
Servire caldo con un ciuffo di yogurt greco o un’ulteriore goccia di miele.
Abbinalo ad un po’ di frutta fresca o ad un frullato per una colazione equilibrata.
Può essere consumato come spuntino con una tazza di tè o caffè.
Consigli di cottura:
Per una consistenza più delicata, frullare i fiocchi d’avena prima di unirli al kefir.
Per un sapore migliore, aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata.
Se necessario, sostituite il kefir con yogurt o latticello.
Benefici nutrizionali:
ricco di fibre di avena, carote e mele, che supportano la salute dell’apparato digerente.
Ricco di vitamine e minerali, tra cui la vitamina A delle carote e la vitamina C delle mele.
Contiene proteine dell’uovo e grassi sani provenienti dalla frutta secca.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano
Può essere preparato in versione senza glutine, utilizzando fiocchi d’avena certificati senza glutine.
Puoi renderlo senza latticini utilizzando un’alternativa al kefir senza latticini.
Conservazione:
conservare la parte rimanente in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Riscaldare nel forno o nel microonde prima di servire.
Questo piatto può anche essere congelato per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
Perché adorerai questa ricetta:
è facile e veloce da preparare, perfetta per le mattine impegnative.
La combinazione di ingredienti sani lo rende nutriente e delizioso.
È versatile e può essere adattato a diverse esigenze dietetiche.
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