2.- Aggiungiamo il lievito e la farina setacciata con un colino. L’impasto dovrà risultare morbido e non appiccicoso. Se si attacca troppo aggiungete ancora un po’ di farina.
3.- Ora creiamo delle palline delle dimensioni di una pallina da golf e facciamo un buco, formando la famosa ciambella.
4.- Li mettiamo su una teglia con carta da forno sul fondo e li dipingiamo con l’uovo.
5.- Inforniamo a 180º per circa 12 minuti. Dobbiamo posizionare la teglia alla base del forno.
6.- Una volta dorato e cotto, lasciarlo raffreddare su una griglia.
In questo momento abbiamo appena preparato le ciambelle stupide e per trasformarle in ciambelle pronte, San Isidro e francesi dobbiamo metterci sopra i seguenti condimenti.
Glassa per ciambelle pronta
Se vogliamo convertire e dare allegria a quelle sciocche ciambelle, che secondo me sono molto secche, consiglio di preparare le ciambelline aggiungendo una perfetta glassa di tuorlo e limone. Oggi abbiamo tanti tipi di smalti ma vi darò quelli più tradizionali.
ADVERTISEMENT
