In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, il pangrattato, la cipolla, l’uovo, il latte, la salsa Worcestershire, l’aglio in polvere, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Con il composto formate 4 polpette ovali.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio e cuocere le polpette su entrambi i lati fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Togliere le polpette e metterle da parte.
Nella stessa padella aggiungere il burro e far rosolare i funghi e la cipolla fino a renderli morbidi.
Cospargere la farina sul composto di funghi e cipolle, cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere lentamente il brodo di manzo, mescolando continuamente finché la salsa non si sarà addensata.
Rimettete le polpette nella padella, coprite e fate cuocere per 10 minuti o fino a quando le polpette saranno cotte.
Condire la salsa con sale e pepe a piacere.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Kcal: 350 kcal | Porzioni: 4 porzioni
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