Procedura
Giorno 1:
In una ciotola non metallica, mescola 1/2 tazza (circa 60 g) di farina di pane integrale con 1/4 di tazza (60 ml) di acqua.
Mescolare bene per assicurarsi che non ci siano grumi.
Coprite il contenitore con un panno umido e lasciatelo riposare a temperatura ambiente.
Giorno 2:
Aggiungi 1/4 di tazza (60 ml) di farina di pane integrale e 1/4 di tazza (60 ml) di acqua alla miscela. Mescolare bene e coprire.
Lasciamo riposare a temperatura ambiente.
Giorno 3:
Ripeti il procedimento, alimentando la pasta madre con 1/4 di tazza (60 ml) di farina e 1/4 di tazza (60 ml) di acqua.
Lasciamo riposare a temperatura ambiente.
Continuazione nella prossima pagina
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