Se volete preparare uno squisito pan di spagna soffice con 3 ingredienti per accompagnare una merenda golosa, date un’occhiata a questa ricetta
Ingredienti per fare il Pan di Spagna con 3 ingredienti
5 uova
180 g di zucchero
180 g di farina 00
Procedura
Per prima cosa iniziamo preriscaldando il forno a 180°C, quindi prepariamo uno stampo per torta ungendolo leggermente con il burro o posizionando sulla sua base la carta da forno.
In un contenitore sbattiamo le uova con lo zucchero finché il composto non apparirà pallido e vedremo che avrà raddoppiato di volume. Questo passaggio deve andare bene in modo da ottenere una torta spugnosa, quindi con molta pazienza li batteremo per almeno 8-10 minuti.
Mettiamo la farina setacciata sul composto di uova e zucchero. Questo passaggio ci aiuterà ad evitare grumi e ad inglobare aria, quindi integreremo la farina con movimenti circolari utilizzando una spatola o un cucchiaio di legno.
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