Distribuire una generosa quantità di salsa all’aglio e miele sulla parte superiore e inferiore delle costolette.
Avvolgere strettamente le costole nella pellicola.
Per una carne tenera e facile da separare, cuocere in forno preriscaldato per 2,5-3 ore.
Rimuovere la pellicola dalle costolette e accendere il forno a 425°F o 220°C.
Continua ad arrostire le costolette scoperte per altri 10-15 minuti, o finché la salsa non si sarà addensata e caramellata, ungendole con altra salsa dalla teglia.
Le costine vanno lasciate riposare per qualche minuto dopo averle tolte dal forno prima di tagliarle.
Condire con cipolle verdi tritate e semi di sesamo per guarnire, se si preferisce. Servire immediatamente.
Ci vogliono 15 minuti per la preparazione, 3 ore per la cottura e 3 ore e quindici minuti per finire.
Quattro porzioni contengono 450 calorie.
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