Cotolette di zucchine succose.

Ingredienti:

1. Zucchine – 1 pezzo 400-500 gr.
2. Carote – 1 pezzo 170 gr.
3. Patate – 1 pezzo 200 gr.
4. Cipolla – 1 pezzo (170g)
5. Pollo tritato – 500g.
6. Prezzemolo – 30 g.
7. Aglio – 1 spicchio.
8. Uova – 2 pezzi.
9. Sale a piacere.
10. Basilico – 0,5 cucchiaini.
11. Spezie per carne macinata (paprika, cumino, coriandolo, pepe nero)
    Pangrattato 5 cucchiai.
12. Olio vegetale per friggere.