Pasta per crêpe Paul Bocuse
Ingredienti
4 uova
50g zucchero
1 baccello di vaniglia
200g farina
50cl latte
20g burro fuso
Ricetta
Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere la farina e mescolare ancora.
Aggiungete poco alla volta il latte intiepidito mescolando e completate con il burro fuso.
Il composto dovrà risultare molto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 2 ore.
Preparare le frittelle in una padella calda e imburrata.
Trattare voi stessi !
Continuazione nella prossima pagina
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