Consiglio
Oltre a variare la frutta, potete personalizzare la ricetta modificando la base, ottima ad esempio la pasta frolla integrale o, per una versione più leggera, la pasta frolla senza uova, oppure il ripieno: provatela con crema di mascarpone, crema al latte o anche al cioccolato, da abbinare ai frollini al cacao per un risultato irresistibile.
In alternativa potete preparare una crostata ai frutti di bosco realizzando una base di crostata morbida da arricchire secondo i vostri gusti.
Conservazione
La crostata alla frutta si può conservare in frigorifero, in un contenitore ermetico o coperta con pellicola trasparente, per circa 2 giorni. La pasta frolla può essere congelata anche cruda e scongelata prima della cottura.
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