Crostatine senza cottura al caffè

Consigli
Per un tocco croccante, aggiungi al composto di biscotti e burro una granella di nocciole o pistacchi.
Puoi sostituire il mascarpone con la robiola o un formaggio cremoso più leggero.
Se prepari il dolce per i bambini, usa caffè decaffeinato o orzo solubile, o farcisci con crema di ricotta e gocce di cioccolato.
Aggiungi un pizzico di cannella o i semi di una bacca di vaniglia per aromatizzare la farcia.
Puoi decorare con chicchi di caffè ricoperti di cioccolato o una spolverata di cacao amaro.
In alternativa, puoi realizzare una crostata fredda senza cottura in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, da tagliare e servire a fette.