Curry di pesce con latte di cocco

Preparazione:
Recupero vegetariano: scaldare olio in padella, aggiungere cipolla, aglio e peperoncino, poi lasciare cuocere per 5 minuti.
Preparazione della salsa: Incorporare la pastella al curry, versare il latte di cocco e lasciare bollire per 10 minuti.
Aggiungere il pesce: tagliare il pesce a pezzi, aggiungerlo al sugo, sale, pepe e lasciare cuocere per 5-10 minuti.
Finitura: versare un filetto di succo di lime, guarnire con coriandolo e servire con riso basmati.
Tempo di preparazione: 10 min | Tempo di cottura: 20 min | Porzioni: 4 persone