Per i gamberetti:
300g di gamberetti crudi, sgusciati, sviluppati e tagliati
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 gousse d’ail, émincée
1 cucchiaio di succo fresco di limone
Pizzico di sale e pepe nero
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 200°C.
Taglia il grissino o la ciabatta a metà lungo. Mettete le metà su un vassoio da forno, tagliate la parte verso l’alto.
In una ciotola, mescolare burro morbido, aglio tritato, prezzemolo tritato, sale, pepe nero e scaglie di peperoncino rosso (se usato). Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno ben incorporati.
Stendi generosamente la miscela di burro all’aglio su entrambe le metà del pane.
In una padella separata, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e far bollire per circa 30 secondi fino a quando non profumato.
Aggiungi i gamberetti tagliati in padella e cuoci per 2-3 minuti fino a che non sono rosati e ben cotti.
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