Deliziose torte di patate che piacciono a tutti

500 grammi di carne macinata
Sale e spezie a piacere
50 ml di acqua bollente
Preparazione
Cuocere le 4 patate in 2 bicchieri d’acqua fino a quando saranno cotte. Poi sbucciateli e schiacciateli con una forchetta o con lo schiacciapatate.
In una ciotola mescolare il purè di patate con 200 ml di brodo caldo di patate, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 uovo, 12 grammi di lievito secco e tra 550 e 600 grammi di farina. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale all’impasto e impastare ancora per qualche minuto. Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare l’impasto per 40 minuti.