I dolci hanno quel fascino speciale che ci invita a godere dei piccoli piaceri della vita.
E quando si tratta di bocconcini ripieni di crema con un tocco di cioccolato e caramello, la tentazione è ancora più grande.
Ti consigliamo: Dulce del cielo, una delizia semplice e pratica da gustare in ogni momento
In questa occasione vi presento una ricetta che diventerà la protagonista dei vostri incontri ed eventi.
ingredienti
Massa:
1 tazza d’acqua
1/2 tazza di burro
1 tazza di farina
4 uova grandi, a temperatura ambiente
Ripieni:
1 confezione (225 grammi) di crema di formaggio, ammorbidita
3 tazze e 1/2 di latte freddo
2 confezioni (110 grammi ciascuna) di preparato istantaneo per dessert al cioccolato
Copertura:
1 contenitore (225 grammi) di panna montata congelata, scongelata
1/4 tazza di salsa di gelato al cioccolato
1/4 tazza di salsa al caramello per gelato
1/3 tazza di mandorle tritate
Preparazione
Per l’impasto: In un pentolino portare sul fuoco l’acqua e il burro. Una volta sciolto il burro, aggiungete la farina e mescolate finché l’impasto non si staccherà dalle pareti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene tra ogni aggiunta.
Stendere l’impasto su una teglia precedentemente unta, formando dei piccoli mucchietti. Infornare a 180°C fino a quando saranno dorate e croccanti.
Per la farcitura: In una ciotola, mescolare la crema di formaggio con il latte e il dolce al cioccolato fino ad ottenere una crema omogenea.
Una volta freddi i bocconcini, tagliateli a metà e farciteli con la crema al cioccolato.
Per la copertura: coprire ogni boccone con panna montata, un filo di cioccolato e salsa al caramello e infine cospargere con le mandorle tritate.
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