Far Breton con prugne

Preparare l’impasto mescolando la farina, il latte, lo zucchero, le uova e lo zucchero vanigliato.
Lasciare riposare per un’ora.

Preriscaldare il forno a 200°C. Sciogliere un pezzetto di burro in una pirofila (se possibile in un tegame di terracotta), quindi distribuire uniformemente il grasso sul fondo e sui lati. Versare l’impasto nel piatto.

Aggiungere le prugne secche (precedentemente passate nella farina in modo che non cadano sul fondo).

Cuocere per mezz’ora in forno a 200°C.

Quindi spegnere il forno e lasciare riposare per un’altra mezz’ora.

Importante: dal momento in cui la pietanza viene infornata non aprire la porta del forno per un’ora.

Nota dell’autore:

Potete sostituire le prugne con l’uva.