I mini tortini di carne sono una delizia che unisce un impasto morbido ed elastico ad un ripieno succoso e gustoso. Questa ricetta vi sorprenderà con un impasto fatto con farina e acqua bollente, che gli conferisce una consistenza unica e lo rende più facile da maneggiare.
Il ripieno di carne macinata, abbinato a verdure fresche e spezie, rende queste tortine una scelta perfetta per ogni occasione. Inoltre, hai la possibilità di cuocerli al forno o friggerli per ottenere consistenze e sapori diversi. Cuciniamo!
Come preparare i mini tortini di carne
Per preparare queste deliziose tartellette vi serviranno:
Ingredienti
Per l’impasto:
600 g di farina di frumento
1 cucchiaino di sale
50 ml di olio
350 ml di acqua bollente
Per il ripieno:
500 g di carne macinata
2 cipolle medie, tritate
1 cucchiaio di salsa di pomodoro (facoltativo)
1 pomodoro, tritato
½ peperone rosso, tritato
½ peperone verde, tritato
1 cucchiaino di sale
50 ml di olio
Paprica a piacere
Coriandolo, prezzemolo e/o erba cipollina a piacere, tritati
Preparazione
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