Conservare la panna in frigorifero per almeno 8 ore.
La prima cosa da fare è mettere l’acqua ghiacciata in un contenitore grande.
Successivamente, posizionare la crema di latte fredda in un contenitore medio e metterla in quello grande con il ghiaccio.
L’idea è di mantenere la panna il più fredda possibile durante il processo di preparazione.
Inizia a sbattere delicatamente la panna con il pizzico di sale. Puoi sbattere a mano.
Poi, quando avrà una consistenza più soda, aggiungi l’essenza di vaniglia e lo zucchero a velo.
Batti costantemente fino ad ottenere una crema dalla consistenza uniforme e soda. Conservalo in frigorifero.
Per assemblare le nostre fragole e panna:
Per prima cosa mettiamo mezza chucarada di latte condensato (facoltativo) poi uno strato di fragole seguito da due cucchiai della nostra panna montata e ripetiamo fino a riempire il nostro contenitore. Alla fine conserviamo in frigorifero.
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