In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e il pepe nero.
Aggiungete il latte e l’uovo sbattuto agli ingredienti secchi, mescolando fino a formare una pastella densa.
Incorporate le cipolle affettate e la farina di mais, assicurandovi che siano ben ricoperte dalla pastella.
Scaldare l’olio vegetale in una padella profonda a fuoco medio.
Immergete nell’olio caldo delle cucchiaiate di impasto, appiattindole leggermente con il dorso del cucchiaio.
Friggere le frittelle per 2-3 minuti su ciascun lato fino a quando saranno dorate e croccanti.
Togliere le frittelle dall’olio e scolarle su carta assorbente.
Note:
Servire con panna acida o una salsa a scelta.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 25 minuti | Kcal: 200| Porzioni: 12
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