150 g di yogurt bianco
140 g di farina
15 g di dolcificante alla stevia (o 30 g di zucchero normale)
1 mela
1 uovo
Scorza grattugiata di 1 limone
½ cucchiaino di lievito in polvere
Cannella a piacere
Un filo d’olio per friggere
Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)
Istruzioni:
Preparare la mela:
Sbucciare la mela e tagliarla a fettine sottili. Cospargere la cannella su entrambi i lati delle fette di mela a piacere.
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, unisci lo yogurt bianco, la farina, il dolcificante alla stevia (o lo zucchero), l’uovo, la scorza di limone grattugiata e il lievito. Mescolare bene fino ad ottenere una pasta liscia. Se l’impasto risultasse troppo denso aggiungete ancora un po’ di yogurt per raggiungere la consistenza desiderata.
Rivestire le fette di mela:
Immergere ogni fetta di mela nella pastella, assicurandosi che sia ben ricoperta.
Friggere le fette di mela:
Scaldare un filo d’olio in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, adagiate le fette di mela ricoperte di pastella nella padella. Friggere per circa 2-3 minuti su ciascun lato o fino a quando saranno dorate e croccanti.
Servire :
Togliete le fette di mela dalla padella e mettetele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Quando sono ancora calde, se volete, spolverizzatele con zucchero a velo.
Godetevi questa deliziosa delizia, pronta in soli 5 minuti! Perfetto per un dessert veloce o uno spuntino gustoso.
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