Le frittelle di patate e prosciutto sono un piatto semplice, veloce e molto gustoso, perfetto come antipasto, spuntino o accompagnamento. Ecco la ricetta per prepararle:
Ingredienti:
500 g di patate
100 g di prosciutto cotto (o crudo, a seconda dei gusti), tagliato a dadini
50 g di formaggio grattugiato (come Parmigiano Reggiano o Grana Padano)
1 uovo
2 cucchiai di farina
Sale e pepe q.b.
Olio di semi di arachide (o altro olio per friggere)
Istruzioni:
Continuazione nella prossima pagina
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