Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia lievitare per circa 2 ore, fino a quando l’impasto è raddoppiato.
Frittura:
Scalda l’olio di semi in un pentolino. Con due cucchiai, preleva un po’ di pastella e tuffala nell’olio caldo. Cuoci le frittelle per 2-3 minuti, girandole per farle dorare uniformemente.
Scolatura:
Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Consigli
Aromatizzazione: Puoi aggiungere spezie come paprika, curcuma, curry o noce moscata alla pastella per un tocco in più.
Servizio: Ottime da servire con una salsa allo yogurt come accompagnamento, sono perfette anche per un aperitivo.
Conservazione
È consigliabile consumare le frittelle subito dopo la preparazione. In alternativa, puoi conservarle in frigo per un giorno in un contenitore ermetico e riscaldarle prima di gustarle.
Buon appetito!
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