Rosolare le cipolle:
Scaldare l’olio vegetale in una padella, quindi friggere le cipolle fino a doratura.
Aggiungere il pollo:
Tritare il filetto di pollo bollito e aggiungerlo alle cipolle. Condire con sale, pepe e aglio secco. Aggiungere un po’ di brodo di pollo per mantenere umido il ripieno. Mescolare bene e togliere dal fuoco.
Assemblare le crêpes:
Ripieno di crêpe:
Metti un cucchiaio di ripieno di pollo su ogni pancake e piegalo a forma di busta.
Facoltativo:
Per una maggiore croccantezza, friggete leggermente le frittelle ripiene in una padella su entrambi i lati.
Suggerimenti per la presentazione:
Servire con un’insalata fresca per un pasto equilibrato.
Abbinateli a una salsa da immersione come yogurt all’aglio o salsa di pomodoro per aggiungere sapore.
Gustateli come piatto unico leggero o come spuntino abbondante.
Suggerimenti per la cucina:
Cura della padella: assicurarsi che la padella sia ben riscaldata e leggermente oliata per evitare che si attacchi.
Variazione di erbe: aggiungi erbe fresche come prezzemolo o aneto al contorno per aggiungere sapore.
Opzione piccante: aggiungi scaglie di peperoncino o peperoncino in polvere per un condimento più piccante.
Benefici nutrizionali:
Alto contenuto di proteine: uova e pollo forniscono molte proteine per mantenerti sazio.
Ricco di calcio: la ricotta aggiunge una buona quantità di calcio per la salute delle ossa.
Pasto bilanciato: questa ricetta combina proteine, grassi e verdure per un pasto nutriente ed equilibrato.
Informazioni nutrizionali:
Senza glutine: La ricetta è senza glutine perché non contiene farina (assicuratevi che il bicarbonato e gli altri ingredienti siano senza glutine).
Basso contenuto di carboidrati: l’assenza di farina tradizionale rende questa opzione a basso contenuto di carboidrati.
Alto contenuto proteico: un’eccellente fonte di proteine da uova, formaggio e pollo.
Informazioni nutrizionali (per porzione):
Calorie: 350
Proteine: 28 g
Carboidrati: 5 g
Lipidi: 22 g
Fibra: 1 g
Sodio: 550mg
Conservazione:
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