ricetta
Preparazione: 35 minuti + cottura
Difficoltà: Facile
Dose per utente: 4 persone
Immaginare
ingredienti
patate rosse lorde (circa 500 g netti di scarto)
6
farina 00
3 tazze di minestra
Prosciutto Taglio
120 grammi
Mozzarella per pizza
150 grammi
Rosmarino
qb
Olio extravergine d’oliva
qb
Vendita
qb
Bambino
qb
La torta di patate saltate in padella è un delizioso secondo piatto e un’insalata che piacerà a tutta la famiglia. Si prepara in pochi minuti ed è un ideale svuota frigo: noi l’abbiamo farcita con prosciutto cotto e mozzarella, ma potete variare la stagionatura. salumi e formaggi secondo i vostri gusti o quello che avete a disposizione in casa. Per un risultato finale impeccabile, utilizzate le patate rosse e, una volta grattugiate finemente, strizzatele bene, in modo che assorbano gran parte dell’acqua di crescita. L’unico problema con questa torta è quando viene restituita, ma c’è il timbro della frittata oltre ad un pezzo di ragazzi. Potete prepararla anche in versione vegetariana, eliminando il prosciutto. Scopri procedi seguendo passo dopo passo la nostra semplice ricetta.
Come preparare una torta di patate saltate in padella
Fase 1
Raschiare le patate, grattugiarle con una grattugia e condirle con una pizza sporca.
Fase 2
Innanzitutto bene eliminare una massa d’acqua vegetale2, che poi asciugarli bene.
Fase 3
Incorporate la farina3 e aggiungete, a piacere, un pizzico di rosmarino tritato.
Fase 4
Mettete un filetto d’olio d’oliva su una superficie antiaderente, poi aggiungete il composto di patate alla base 4.
Fase 5
Farciti con prosciutto e mozzarella, tagliati a fette5.
Fase 6
Copia con il resto del mix di terra e preparati6. Fate cuocere a fuoco lento per 6-7 minuti, poi abbassate la fiamma, fate cuocere e tenete coperto per altri 15 minuti.
Fase 7
A questo punto girate la torta con un coperchio.7, alzate la fiamma e lasciate solidificare per 7-8 minuti.
Fase 8
Trasferite la frittella di patate in un piatto da portata, salate, pepate e aromatizzate con un po’ di rosmarino e servitela calda e filante8.
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