I gamberi saltati con aglio e prezzemolo sono divini.
E in più è velocissimo da realizzare.
Vi do la ricetta per 500 g di gamberi rosa grandi.
Ma raddoppio sempre questa quantità perché a casa amiamo questo piatto.
Sentitevi liberi di regolare le quantità di burro e olio in base alla quantità di salsa che desiderate. Inoltre, se volete, potete aggiungere altre spezie: il pepe di Espelette, ad esempio. o peperoncino in polvere.
Ingredienti:
– 500 g di gamberi grossi sgusciati, privati della coda o privati
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 pizzico di paprika (facoltativo)
– 2 cucchiai di prezzemolo tritato (o più)
– Sale e pepe a piacere
– 2 cucchiai di olio d’oliva di buona qualità
– 2 cucchiai di burro (o di più se volete più salsa)
Preparazione:
Sciacquate i gamberi in acqua fredda e asciugateli, tamponandoli con carta assorbente.
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