Utilizzando una pallina da gelato, formare delle palline di gelato alla vaniglia e adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno. Congelare le palline di gelato per almeno 2 ore o fino a quando non saranno sode.
In un piatto fondo, unire i cornflakes tritati, la cannella in polvere e lo zucchero semolato. Mescolare bene.
Rotolare ciascuna pallina di gelato congelato nella miscela di cornflakes, premendo delicatamente per ricoprire completamente il gelato. Riportare le palline di gelato ricoperte sulla teglia e congelarle per altri 30 minuti.
In una friggitrice o in una friggitrice, scaldare l’olio vegetale a 190°C.
Aggiungere con attenzione le palline di gelato ricoperte nell’olio caldo, friggendo solo una o due palline alla volta per evitare di sovraffollare la friggitrice. Friggere le palline di gelato per circa 15-30 secondi o fino a doratura.
Usando una schiumarola o un colino, togliete le palline di gelato fritte dall’olio e mettetele su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire subito il gelato fritto con panna montata, sciroppo di cioccolato e, se lo si desidera, ciliegie al maraschino.
Godetevi il vostro delizioso gelato fritto fatto in casa
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