Passaggio 1: preparare l’ananas
Congelare l’ananas: se usi l’ananas fresco, taglialo a pezzi e congelali per almeno 4 ore o durante la notte. Se utilizzi pezzi di ananas surgelati acquistati in negozio, assicurati che siano completamente congelati.
Passaggio 2: frullare gli ingredienti
Combina gli ingredienti: in un frullatore o in un robot da cucina, aggiungi i pezzi di ananas surgelati, il latte di cocco, il miele o lo sciroppo d’agave, il succo di limone e l’estratto di vaniglia (se utilizzato).
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo: frullare gli ingredienti ad alta velocità fino a ottenere un composto liscio e cremoso, raschiando i lati secondo necessità. Se il composto risultasse troppo denso potete aggiungere ancora un po’ di latte di cocco per raggiungere la consistenza desiderata.
Passaggio 3: servire il servizio morbido
Trasferimento in una sac à poche (facoltativo): per un classico effetto morbido, trasferire il composto in una sac à poche dotata di punta a stella. Se non hai una sac à poche, puoi usare una busta di plastica con un angolo tagliato, o semplicemente versare il composto morbido nelle ciotole.
Pipa o paletta: convoglia il servizio morbido in ciotole o coni da portata, o semplicemente raccoglilo con una pallina per gelato.
Passaggio 4: divertiti
Servire immediatamente: servire immediatamente l’ananas morbido per la migliore consistenza e sapore. Godetevi questa delizia rinfrescante e cremosa!
Suggerimenti per un servizio morbido di ananas perfetto
Utilizzare ananas completamente congelato: assicurarsi che i pezzi di ananas siano completamente congelati per ottenere la giusta consistenza per il servizio morbido.
Aggiustare la dolcezza: assaggiare il composto prima di servire e aggiustare la dolcezza aggiungendo altro miele o sciroppo d’agave se necessario.
Servire immediatamente: per una consistenza migliore, servire il servizio morbido subito dopo averlo frullato. Se avete bisogno di conservarlo, conservatelo in un contenitore ermetico nel congelatore e frullate nuovamente prima di servire.
Variazioni
Aggiungi altra frutta: prova ad aggiungere altra frutta congelata come il mango o la banana per un sapore diverso.
Aroma di cocco: esalta il sapore del cocco aggiungendo un cucchiaio di cocco grattugiato al composto prima di frullare.
Consistenza più cremosa: per una consistenza più cremosa, puoi aggiungere alla miscela una pallina di gelato alla vaniglia senza latticini o una banana congelata.
Conclusione
Il gelato soft all’ananas fatto in casa è una delizia deliziosa e rinfrescante, perfetta per ogni occasione. Questa ricetta facile da preparare garantisce un dessert cremoso e fruttato che piacerà a tutti. Divertiti a preparare e assaporare questo delizioso servizio morbido all’ananas con la tua famiglia e i tuoi amici!
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