500 g di farina 00
200 ml di latte tiepido
80 g di zucchero
80 g di burro morbido
2 uova
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
Scorza di limone
Per il ripieno e la decorazione:
100 g di uvetta
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
Zucchero a velo (opzionale)
Istruzioni:
Continuazione nella prossima pagina
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