3. Mescolare e filtrare:
Frullare il composto: aggiungere gradualmente il latte tiepido al composto di uova, sbattendo continuamente per evitare che le uova si coagulino.
Filtrare: filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine in un’altra ciotola per garantire una consistenza morbida.
4. Prepara la teglia:
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 160°C (325°F).
Versare il composto: versare il composto filtrato in stampini individuali o in una grande pirofila.
5. Cuocere il flan:
Bagnomaria: posizionare gli stampini o la pirofila in una teglia più grande. Riempire la teglia con acqua calda fino a raggiungere la metà dei lati degli stampini.
Cottura: Cuocere nel forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando lo sformato si sarà rappreso e un coltello inserito al centro ne uscirà pulito.
6. Raffreddare e servire:
Raffreddare: togliere gli stampini dal bagnomaria e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero per almeno 2 ore o fino al raffreddamento.
Servire: Per servire, passate un coltello attorno ai bordi dello sformato e capovolgetelo su un piatto. Godetevi il vostro flan cremoso e agrumato!
Suggerimenti per i migliori risultati
Miscelazione uniforme: assicurati di sbattere continuamente quando aggiungi il latte caldo al composto di uova per evitare la cagliatura.
Consistenza morbida: filtrare il composto prima della cottura garantisce un flan liscio e cremoso.
Dolcezza opzionale: se preferisci un dessert leggermente più dolce, l’aggiunta di miele o sciroppo d’acero aggiunge dolcezza naturale senza zucchero raffinato.
Conclusione
Questa semplice e deliziosa ricetta di flan con arancia e latte è un modo fantastico per gustare un dessert sano con ingredienti minimi. È facile da preparare, zuccherato naturalmente e ricco di sapore di agrumi. Prova questa ricetta e avrai un nuovo modo preferito di gustare il flan. Buona cucina!
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