Iniziate grattugiando i chicchi di mais oppure frullandoli fino ad ottenere una consistenza pastosa.
In una pentola, sciogliere il burro e far rosolare la cipolla tritata fino a renderla traslucida.
Aggiungete il latte e la panna e continuate la cottura finché il composto non si sarà addensato.
Condire con sale, pepe, zucchero e paprika dolce a piacere, e continuare la cottura a fuoco basso fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Cospargere l’humita con basilico fresco tritato e mescolare per un altro minuto.
Servite caldo e gustatevi questo piatto confortante e saporito.
Suggerimenti
Se preferisci un’humita più cremosa, puoi aggiungere un po’ più di panna.
Per dargli un tocco di freschezza in più, spremete un po’ di limone sopra l’humita prima di servirla.
Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti come formaggio grattugiato, peperoncini tritati o pomodori freschi.
Con questa ricetta facile e veloce potrete gustare in ogni momento una deliziosa humita fatta in casa.
Vai avanti e preparalo e sorprendi i tuoi cari con questa tradizionale prelibatezza argentina durante la Settimana Santa e oltre. Godere!
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