1) in un robot da cucina mettere le uova, l’olio, lo zucchero e il latte, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina più il sale e frullare.
2) coprire e lasciare riposare per 1 ora o tutta la notte in frigorifero.
3) cuocili man mano che procedi.
Per farli bene, mescola bene la pastella tra ogni pancake prima di versare un mestolo nella padella imburrata.
Potete aromatizzare la pasta con aroma di vaniglia, fiori d’arancio o arancia, come preferite.
Accompagnare i pancakes con una pallina di vaniglia, al naturale, zuccherata o al cioccolato
Continuazione nella prossima pagina
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