1. Ecco come preparare la pasta lievitata per gli involtini di mele. Per fare questo prendete circa un cucchiaino di zucchero e scioglietelo nel latte tiepido insieme al lievito.
Ora mescolate il burro, lo zucchero e il sale, aggiungete l’uovo e aggiungete lo yogurt.
2. Unire poi la farina con il lievito e impastare con il latte, alternando con il lievito.
Lavorare nuovamente l’impasto con le mani fino a renderlo liscio ed elastico, quindi metterlo in una ciotola coperta in un luogo tiepido. Lasciare riposare per 50 minuti.
3. Ora lavate, sbucciate, private del torsolo e tagliate le mele a cubetti.
Stendete la pasta con il mattarello su un piano di lavoro infarinato. Preriscaldare il forno a circa 200°CO/U.
4. Quindi sciogliere il burro e spalmarlo sull’impasto. Il burro rimanente servirà per la decorazione successiva. Distribuite poi i cubetti di mela sull’impasto e spolverizzateli uniformemente con lo zucchero vanigliato, poi stendete bene l’impasto nel senso della lunghezza e tagliatelo a fette spesse circa 3 cm. Un sapore semplicemente paradisiaco!
5. Disporre ora le fette un po’ distanziate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 15-20 minuti. I panini alle mele dovrebbero quindi raffreddarsi completamente. Goditi il tuo cibo
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