Iniziate versando le uova e il latte in un contenitore. Sbatteteli bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Prenotate questa miscela, poiché sarà fondamentale per dare quella consistenza unica alla vostra Banana Milanese.
Quindi sbucciare le banane e tagliarle ciascuna a metà. Ciò faciliterà il processo di rivestimento delle banane con i seguenti ingredienti.
Adesso è il momento di impanare le banane per creare una copertura croccante e deliziosa. Immergi ogni pezzo di banana nella farina di frumento. Assicurati che ogni lato sia ben coperto.
Successivamente, immergi le banane nel composto di uova e latte preparato in precedenza. Ciò contribuirà a creare uno strato umido che farà aderire perfettamente il pangrattato.
Infine, ricoprite ogni pezzo di banana con il pangrattato. Assicurati che tutte le aree siano uniformemente coperte.
Ora che le vostre banane sono impanate e pronte, è il momento di friggerle alla perfezione.
Scaldare una quantità sufficiente di olio in una padella profonda. Assicurati che l’olio sia molto caldo per garantire che le banane siano dorate e croccanti.
Metti delicatamente le banane impanate nell’olio caldo. Evitare di sovraccaricare la padella; friggere in lotti se necessario.
Friggere ogni lato finché non sarà dorato e croccante. Di solito ci vogliono solo pochi minuti per lato.
Dopo averle fritte, mettete le banane su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Ora che le tue banane milanesi sono dorate, croccanti e deliziose, è il momento di servirle alla tua famiglia e ai tuoi amici. Sono perfetti come spuntino per ogni occasione o come contorno ad altri pasti.
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