Insalata rinfrescante di lattuga e uova

Lavate la lattuga, asciugatela e tagliatela a pezzetti più piccoli. Disporre su un piatto grande.

Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a metà. Distribuire uniformemente sulla lattuga insieme al cetriolo e ai pomodori.

Aggiungete la cipolla affettata sottilmente, le olive e spolverizzate con il parmigiano fresco.

Mescolare gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola e versarli sull’insalata poco prima di servire.

Cospargere con erbe aromatiche per ulteriore sapore.