Insalata saporita di patate con salmone e philadelphia

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone

ingredienti
700 g di patate (a pasta gialla)
300 g di Philadelphia
50 g di rucola
Mezza cipolla rossa di Tropea
80 g di olive verdi
7 g di sale
200 g di salmone affumicato
Olio extravergine di oliva