Mia cognata ne ha preso un boccone ed è corsa da me chiedendomi la ricetta.

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Lessare gli spaghetti al dente (sodi). Scolare e mettere da parte fino al momento di assemblare la casseruola.
In una ciotola, mescolare la crema di formaggio, la panna acida e la ricotta fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

In un’altra padella fate rosolare la carne macinata e, una volta cotta, scolatela bene. Mescolare la carne cotta con il sugo degli spaghetti.
Mettete qualche fetta di burro in una pirofila da 9×13 pollici, quindi versatevi sopra la metà degli spaghetti cotti.
Distribuire uniformemente il composto di crema di formaggio sulle tagliatelle.
Aggiungere gli spaghetti rimanenti sopra il composto di crema di formaggio e mettere sopra qualche altra fetta di burro.
Versare gli spaghetti e il ragù sulle tagliatelle.
Mettete la pirofila nel forno preriscaldato e fate cuocere per 30 minuti.

Dopo 30 minuti, cospargere la quantità desiderata di formaggio cheddar grattugiato e rimettere la casseruola nel forno per altri 15 minuti per consentire al formaggio di sciogliersi.
Una volta che il formaggio sarà dorato e spumeggiante, è il momento di gustarlo!