1. In una ciotola capiente, sbatti il formaggio cremoso e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
2. Incorpora delicatamente la panna montata finché non sarà ben amalgamata.
3. Aggiungere l’ananas tritato e sgocciolato, le fragole tritate e i mandarini al composto cremoso. Mescolare per incorporare la frutta in modo uniforme.
4. Incorporate al composto le noci pecan tritate e le ciliegie al maraschino tagliate a metà, assicurandovi di distribuire il tutto in modo uniforme.
5. In una piccola ciotola, mescolare le fette di banana con il succo di limone per evitare che anneriscano. Successivamente, aggiungi delicatamente le banane al composto di insalata.
6. Dividere uniformemente la macedonia in un piatto da 9×13 pollici. Coprire e congelare per almeno 4 ore o finché non diventa solido.
7. Per servire, togliere dal congelatore e lasciare riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti. Tagliate a quadretti e buon appetito.
Variazioni e suggerimenti
Per una versione più leggera, potete sostituire il formaggio cremoso con formaggio magro o formaggio di Neufchâtel e utilizzare una copertura leggermente montata al posto della panna. Per esaltare il sapore della nocciola, tostare prima le noci pecan. Questo piatto è anche meravigliosamente adattabile: sentiti libero di sostituire altri frutti a seconda della stagione o delle tue preferenze. Pesche, mango o anche un mix di frutti di bosco possono creare deliziose variazioni. Se vuoi aggiungere una dimensione extra di sapore, un po’ di rum o liquore all’arancia possono aggiungere una nota sofisticata.
Ricordatevi di asciugare sempre la frutta in scatola o congelata per mantenere la consistenza cremosa dell’insalata. E per un tocco ancora più speciale, servi ogni fetta su un piatto foderato di lattuga per una presentazione croccante e rinfrescante.
ADVERTISEMENT
