Mini quiche di pollo e funghi

9.
Nel frattempo rompete le uova in una ciotola poi aggiungete sale, pepe e metà del lievito.
10.
Con uno sbattitore elettrico frullare il tutto incorporando la panna liquida e il parmigiano.
11.
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quattro dischi di pasta.
12.
Disporre i dischi di pasta negli stampini per tartellette precedentemente imburrati.
13.
Coprire il fondo con il composto di pollo.
14.
Versare sopra la crema preparata.
15.
Cuocere per 35 minuti.
16.
Lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente dopo aver tolto dal forno.
17.
Godetevi caldo o freddo