Fasi di preparazione
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente sbattere le uova con un pizzico di sale fino a renderle spumose.
Aggiungi 12 cucchiai di zucchero e continua a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l’olio vegetale, il latte, il succo di limone e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiunta degli ingredienti secchi:
Setacciare la farina e il lievito direttamente nella ciotola con il composto liquido. Mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a quando l’impasto diventa liscio e privo di grumi.
Cucina :
Ungere una teglia (20-22 cm di diametro) con un po’ di olio vegetale.
Versate il composto nella teglia preparata e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino infilato al centro della torta ne uscirà pulito.
Per terminare:
Lasciate raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, poi trasferitela su una gratella a raffreddare completamente.
Se lo si desidera, prima di servire, spolverizzare la superficie della torta con zucchero a velo.
Questa torta è perfetta per la colazione o come semplice dessert da gustare in ogni momento della giornata. Preparatelo con amore per deliziare te e la tua famiglia
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